Технике сушења коре змајевог воћа

Ако технике сушења коре змајевог воћа задовољавају ваше потребе, добродошли смо да купите прецизну опрему произведену у Кини из наше фабрике. Ми смо један од професионалних произвођача и добављача у Кини који вам могу понудити услуге и цене без премца. И прилагођена услуга је такође доступна. Не оклевајте више.

 

Технике сушења коре змајевог воћа

Кора од змајевог воћа је главни нуспроизвод који остаје од свеже потрошње или прераде воћа. Кора чини отприлике једну четвртину целог воћа. Кора змајевог воћа може садржати неке вредне компоненте; стога је потребно искористити и разумети њена својства. пХ вредност (4,7) и сува материја (7-9 г/100 г свеже тежине) коре оба змајевог воћа биле су упоредиве вредности. Садржај витамина Ц у кори змајевог воћа са црвеним месом (13 мг/100 г) је већи од змајевог воћа од белог меса (5 мг/100 г). Кора од змајевог воћа може бити могући природни извор бетацијанина (црвени/љубичасти пигмент), Укупан садржај бетацијанина у кори од змајевог воћа (20 мг/100 г) је двоструко већи од коре од белог меса (10 мг/100 г). ).

Пигмент бетацијанина у змајевом воћу је такође идентификован да се састоји од бетанина, филокактина, хилоцеренина и њихових деривата (Ким ет ал., 2011) Ова природна боја коре змајевог воћа може се користити у прехрамбеној индустрији као перспективна боја за храну. Кора је такође добар извор дијететских влакана, са 69 г/100 г сушене коре (Јамилах ет ал., 2011). Кора обе врсте змајевог воћа такође показује изузетан антиоксидативни потенцијал (Цхоо и Ионг, 2011; Ким и др. ал., 2011). Предлаже се да се антиоксидативним својствима може допринети бетацијанин (пигмент змајевог воћа). Поред функције боје, бетацијанин има и друге здравствене предности (Делгадо-Варгас ет ал., 2000).

На основу горе наведених разматрања, очување нутритивне вредности коре воћа је од највеће важности док се она претвара у прах било којом техником сушења. Сушење је погодна опција за производњу прехрамбеног праха, који је једноставан за употребу, транспорт и складиштење. Главни процес сушења који се користи за производњу хране у праху је сушење распршивањем (СД), сушење у бубњу (ДД) и сушење замрзавањем. Да би била конкурентнија, храна у праху треба да задржи своје нутритивне, физичке и хемијске карактеристике и да се производи по ниској цени. Међутим, производња висококвалитетне хране у праху по ниској цени није увек могућа из горе наведених процеса (Оцхоа-Мартинез, Куинтеро, Аиала, & Ортиз, 2012). Алтернативни процес сушења за производњу хране у праху је Рефрактанце Виндов Дриинг (РВД). ). РВД је метода за концентрисање и сушење раствора и пиреа која омогућава добијање филмова и пахуљица на релативно ниским температурама обраде, уз разумне трошкове (Ниндо ет ал., 2003). Према Ниндо и Танг (2007), за исти капацитет сушења, РВД опрема захтева 50–70% мање капиталних трошкова и 50% мање енергије него процес сушења замрзавањем.

У процесу РВД, раствор или пире се рашири на провидну полиестерску простирку, чија је доња површина у контакту са топлом водом која циркулише у резервоару. Полиестерски филм, који се користи као простирка у коју се распростире раствор или суспензија за сушење, делимично је провидан за инфрацрвено зрачење и комерцијално познат као Милар лист (Ниндо & Танг, 2007). Топлоту која је потребна за процес сушења обезбеђује топла вода која циркулише у резервоару. Једна од предности ове методе сушења је могућност коришћења релативно ниске температуре сушења и контроле времена задржавања раствора за сушење, што омогућава добијање флокулисаних или прашкастих производа са добрим сензорним својствима и мањим губицима у исхрани (Абонииет ал., 2002; Ниндо & Танг, 2007). Стога је ова студија била фокусирана на РВД коре змајевог воћа и упоредила сушење замрзавањем и сушење топлим ваздухом са РВД за производњу праха од коре змајевог воћа.

Параметар:

Модел	КФД-1	КФД-2	КФД-5	КФД-6	КФД-8	КФД-10
Капацитет (кг/серија)	10	20	50	60	80	100
Површина полица (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Величина полице (мм)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Количина полица (слој)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Температура полице (степен)	-60 до +70
Хватач воде Темпер (степен)	-65±5
Максимални улов воде (Кг)	15	30	75	90	120	150
Ултимате Вацуум	1	1	1	2	2	2
Струја (Кв)	12	16	22	34	34	41
Величина (Мм)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Тежина (кг)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

ФАК:

П1: Цена замрзивача?

О: Међу добављачима лиофилизатора истог нивоа, припадамо људима прилагођеним, конкурентним и разумним ценама.

П2: Колика је потрошња енергије замрзивача?

О: Можемо да уштедимо енергију на много начина, као што су претходно замрзавање, смањење губитака енергије и коришћење технологије конверзије фреквенције. Смањите снагу компресора и вакуум пумпи, истовремено осигуравајући квалитет производа, смањење потрошње енергије и смањење трошкова машина.

П3: Можете ли да пружите потпуно решење?

О: Свакако. Ми смо професионални произвођач прилагођених свеобухватних решења за сушаре са замрзавањем; ми углавном производимо све врсте великих сушара за замрзавање воћа и поврћа|опрема за сушење замрзавањем хране|производња замрзивача за сушење|мале сушаре за замрзавање|пилот сушаре за замрзавање итд.

П4: Да ли је у реду направити име купца сопственом робном марком?

О: Да, ми ћемо задовољити потребе купаца.

П5: Да ли сте произвођач или трговачка компанија?

О: Ми смо произвођач са деценијама искуства у истраживању и развоју производње.

П6: Можете ли да урадите дизајн за нас?

О: Наравно. Ми ћемо вам дати предлог у вези са вашим специфичним захтевима, а свака машина је прилагођена да добро задовољи потребе купца.

П7: Како могу добити узорак да проверим ваш квалитет?

О: Могли бисмо вам послати узорке, али превоз и узорак се наплаћују.

П8: Колико дуго могу очекивати да добијем узорак?

О: Узорке ћемо вам послати у року од 30 дана након што потврдимо ваше потребе, а време доласка узорка зависи од наше удаљености.

П9: Паковање и достава:

О: Извози дрвену кутију и ФОБ Шангај/Нингбо.

Наш сервис:

1. Фабрички тест прихватања

2. Инсталација опреме

1) Дизајн распореда опреме.

2) Видео упутство за детаље инсталације и кључне делове.

3) Доставите план инсталације.

4) Отпремање инжењера (са професионалним преводиоцима) за инсталацију и пријем на лицу места.

3. Обука корисника

1) Омогућите корисницима низ професионалне обуке од инсталације и употребе опреме до одржавања.

2) Обезбедите дугорочне бесплатне техничке консултације о перформансама производа, употреби, одржавању итд.

4. Обавеза у вези са услугама пре продаје и након продаје

1) Прилагођена услуга

2) Стандардна документа

Обезбедите документе за снабдевање и документе за верификацију у складу са стварном ситуацијом корисника.

3) Гаранција на опрему

4) Решавање проблема са опремом

5. Паковање и достава

Море, копно и ваздух су подржани.

Радионица:

Изложба:

Popularne oznake: технике сушења коре од змајевог воћа, Кина, фабрика, добављачи, произвођачи, прилагођени, цена, направљено у Кини