Лиофилизирана машина за коцке јогурта

Лиофилизирана машина за коцке јогурта

У свакодневном животу, све више јогурта, јогурт блокова и других млечних производа наставља да се појављује и добија љубав потрошача. Како обезбедити укус, укус и квалитет течног јогурта или чврстог јогуртног блока је проблем који предузећа за прераду млека не могу да игноришу. Машина за сушење замрзавањем хране (опрема за обликовање јогурта за замрзавање) игра важну улогу у обезбеђивању пробиотичке активности, укуса, укуса, исхране и безбедности квалитета.

Традиционални прерађени јогурт и црне коцке јогурта сушене смрзавањем:

Јогурт блокови направљени традиционалном технологијом производње, посебно у процесу сушења на сунцу, лако губе пробиотичку активност и уништавају друге хранљиве материје, а не могу добро задржати оригинални укус јогурта. У исто време, ако се једноставно ослањате на природно сушење, немојте искључити да су јогуртни блокови контаминирани спољним светом, што доводи до безбедности производа, здравља и других проблема. Лиофилизирани јогуртни блокови направљени машином за замрзавање хране под ниском температуром и вакуумом не само да могу задржати пробиотичку активност и хранљиве материје, већ и закључати пуну боју и укус. Лиофилизатор за храну чини јогурт погодним за жвакање!

Како направити лиофилизиране јогуртне блокове и технологија опреме за сушење замрзавањем јогурта (узимајући за примјер блокове јогурта са укусом смрзавања сушеног воћа):

Главни кораци су следећи:

(1) Лиофилизирано воће је добијено коришћењем механизма за замрзавање хране серије ФЗГ; Неке од лако оксидираних материја у плоду су биле заштићене. Овај корак уклања више од 95 до 99 процената воде у воћу. Са паковањем материјала отпорног на влагу, тако да се сушено воће може чувати дуго времена, материјал отпоран на влагу може користити ПЕТ / ΡΕ композитне вреће од алуминијумске фолије високе густине; (2) Узети свеже млеко и бели гранулирани шећер, промешати, загрејати, хомогенизовати, стерилисати, охладити, инокулација стартер бактерија млечне киселине, култура на 40-42 степени око 5 сати, када пХ ​​вредност ферментисаног млека достигне 4,55 , зауставити ферментацију, демулговати и охладити у ферментисано млеко и направити базу од јогурта; (3) лиофилизирано воће и основни материјали за јогурт ће бити одвојено обрађени. Основни материјал јогурта, чији је садржај влаге контролисан на 75-85%, је у стању мешаног јогурта или јогурта за пиће. Сипајте га у калуп за храну, а затим га ставите у машину за сушење замрзавањем за сушење замрзавањем. Након процеса сушења замрзавањем, може се направити замрзавање сушени блок јогурта са воћним укусом.

Млеко је хрскаво и размак је велики, а хрскави звук је хрскав. Велики, млечни, слатки и кисели, заиста доброг укуса.

Параметар:

Popularne oznake: лиофилизована машина за јогурт коцке, Кина, фабрика, добављачи, произвођачи, прилагођена, цена, направљено у Кини