Сушилица за замрзавање за кафу

Према теорији термодинамичке фазне равнотеже, температура трофазне тачке воде (коегзистенција гаса, течности и чврсте материје) је 0.0098 степени, притисак: 4,579 ммхг. У процесу промене фазе воде, када је притисак нижи од притиска у трофазној тачки, чврсти лед може директно сублимирати у гасовиту водену пару и побећи без претварања у течну воду. За воду у раствору постоји и трофазна тачка, али су притисак и температура нижи. Тхезамрзивач за кафукористи ову карактеристику за замрзавање концентрата кафе на ниској температури, вода у њему се замрзава у фине честице кристала леда, а затим се загрева и сублимира под високим вакуумом, како би се постигла сврха сушења ниске влажности.

Процес сублимације и сушења материјала: како напредује процес сушења, површина сублимације напредује споља ка унутра до центра честица материјала, а кристали леда на површини сублимације настављају да сублимирају у излаз гаса, распршују се у околно окружење дуж пора, и настављају да се пумпају, како би се одржало да је притисак паре околног окружења увек нижи од притиска засићене паре на површини сублимације, тако да се формира снага спољне миграције водене паре . Поред тога, топлота потребна за сублимацију се непрекидно преноси на смрзнути део од стране грејног тела кроз зрачење и проводљивост како би се одржао континуирани напредак сублимације.

Према томе, замрзавањем сушена кафа има следеће карактеристике:

(1) јер се процес сушења одвија под ниском температуром и високим вакуумом, ароматичне супстанце са јаком осетљивошћу на топлоту могу се задржати, тако да има богату арому и чист укус.

(2) унутрашњост лиофилизованих честица кафе је пуна пора које оставља водена пара, што је слично сунђеру, тако да има веома добру инстант растворљивост.

(3) Процес сушења не мења облик честица, тако да честице кафе остају у облику угаоних ситних честица песка добијених смрзавањем и дробљењем, без пуцања, скупљања и површинског очвршћавања. Боја и облик су идеални.

 

ужас смо освојили

 

ЦЕ сертификат

ИСО9001 Цертифицатион

ИСО 14001 сертификат

Патент Цертифицатион

 

Наше муштерије

 

 

ФАК

 

1. Може ли се смрзнута кафа покварити?

Касел: Квалитет лиофилизоване кафе је веома стабилан. Када се упакује у вакууму и чува у сувом окружењу, уз избегавање излагања влази, лиофилизована кафа може да има рок трајања до 5 година, а арома и укус кафе остају непромењени.

Popularne oznake: замрзивач за кафу, Кина, фабрика, добављачи, произвођачи, прилагођени, цена, направљени у Кини