Сушач за замрзавање рибљег филета

Ако замрзивач рибљег филета испуњава ваше захтеве, добродошли да купите прецизну опрему произведену у Кини из наше фабрике. Ми смо један од професионалних произвођача и добављача у Кини који вам могу понудити услуге и цене без премца. И прилагођена услуга је такође доступна. Не оклевајте више.

 

Сушач за замрзавање рибљег филета

Масовна производња замрзивача: процес производње лиофилизираних рибљих филета! Главни кораци су следећи: свежа риба → селекција → оцеђивање → пуњење → вакуумско замрзавање → паковање.

1）Предтретман сушењем замрзавањем

1. Селекција: изаберите свежу рибу са првокласном свежином и елиминишите оне који су покварени и покварени.

2. Лечење: уклањање каменца, одстрањивање пераја, лапаротомија, евисцерација и поред главе исећи на два филета дуж кичме иза оперкулума, а са трбушне стране одстранити ребра.

3. Прање водом: сврха прања водом је уклањање рибље крљушти, унутрашњих органа, мрља од крви, црног филма у трбушној дупљи и других нечистоћа залепљених на рибљим филетима, како би се обезбедила хигијена и изглед производа.

4. Дренирање: вода се адсорбује на површину опраних рибљих филета. Ако се не испразни, капацитет хлађења током брзог замрзавања ће бити изгубљен и време сушења ће се продужити. Међутим, време цеђења не би требало да буде предуго, иначе ће се смањити свежина рибљег филета.

5. Утовар у плочу: рибљи филети са добром дренажом морају бити истог квалитета. Дебљина мора бити уједначена при утовару и поплочавању, а рибљи филети не смеју бити слагани унакрсно, како не би утицали на сублимацију кристала леда и уједначеност сушења различитих делова.

2）Сушење замрзавањем под вакуумом

6. Ставите послужавник за материјал напуњен рибљим филетима у канту за сушење замрзавањем замрзивача, одмах затворите врата за пуњење и започните вакуумско сушење замрзавањем. Сушење замрзавањем: температура пре замрзавања мора бити испод - 25 степена, а вода у рибљим филеима може да испуни захтеве „отврдњавања смрзавањем“ на крају замрзавања. Генерално, замрзава се до унапред одређене температуре у року од 1 ~ 2 х. Ако је брзина замрзавања спора, формирани кристал леда ће бити велики, што ће згњечити ћелије рибљег ткива, што ће резултирати лошом рехидрацијом готовог производа, а готов производ ће бити мекан због недовољне еластичности. Сушење: укључите систем вакуумског пумпања како би се температура рибљег филеа брзо смањила са смањењем унутрашњег вакуума. Вакум у затвореном простору треба да достигне 66,6па ~ 133,3па након 5 ~ 6мин како би се спречило загревање и одмрзавање смрзнутих рибљих филета. У овом тренутку, температура рибљег филеа је у основи стабилна на унапред одређеној температури сублимације. Затим се загрева да обезбеди топлоту потребну за подизање кристала леда у филетима. Након три степена загревања, константне температуре и хлађења, рибљи филе може да достигне унапред одређени садржај влаге (4%).

3） Сушење замрзавањем након третмана

7. Паковање: потребно је да буде запечаћено, заштићено од светлости и цурења ваздуха и упаковано азотом како би се спречила оксидација рибље масти са високим садржајем високо незасићених масних киселина.

Параметар:

Модел	КФД-1	КФД-2	КФД-5	КФД-6	КФД-8	КФД-10
Капацитет (кг/серија)	10	20	50	60	80	100
Површина полица (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Величина полице (мм)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Количина полица (слој)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Температура полице (степен)	-60 до +70
Хватач воде Темпер (степен)	-65±5
Максимални улов воде (Кг)	15	30	75	90	120	150
Ултимате Вацуум	1	1	1	2	2	2
Струја (Кв)	12	16	22	34	34	41
Величина (Мм)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Тежина (кг)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Претпродаја:

* Чим добијемо ваш упит, увек ћемо одговорити на вашу е-пошту на време и потрудити се да вам препоручимо најприкладнију машину за сушење смрзавањем. Детаљне техничке информације ће такође бити обезбеђене за вас.

* Можемо да урадимо тест узорака за купце.

Након продаје:

* Ако је могуће, дођите у нашу фабрику и научићемо раднике целом процесу сушења замрзавањем. Ми ћемо тестирати најприкладније време потребно за сушење замрзавањем.

* Остаћемо у контакту са вама, како бисмо били сигурни да сви делови сушаре за замрзавање добро раде. Једна година гаранције, бесплатна онлајн услуга за купце у иностранству.

Popularne oznake: сушач за замрзавање рибљег филета, Кина, фабрика, добављачи, произвођачи, прилагођени, цена, направљено у Кини