Линија за производњу смрзнуте сушене тремеле
Тремелла је традиционални кинески десерт, глатке је текстуре и одличног укуса, не само да садржи високу вредност исхране и функцију неге, већ и помаже у одржавању лепоте. Постоје различити начини прављења тремеле, а најчешће се претварају у супу од тремеле од каменог шећера и супу од језгра жижуле.
Током процеса производње, прављење тремеле је знатно теже у поређењу са производњом других јела. Осим тога, супу од тремеле требало би пробати чим се произведе, или се на њен укус и хранљиве материје утиче. Стога, за људе који су заузети послом, то је понекад тешка ствар.
Како би задовољили те људе, на ово поље се примењују сушаре за замрзавање. Људи праве огромну количину чорбе од тремеле и суше их замрзавањем како би им продужили век трајања, док се на укус не утиче. Након вагања и паковања, људи могу пити супу од тремеле где год желе.
Кассел пружа купцима читаву услугу пројекта производње линије за сушење замрзавањем у областима хране, биологије и фармацеутског инжењеринга (пројекат по систему кључ у руке).
